食品工厂（中央厨房）的行政许可一直是困扰业主的头等大事；

项目怎么立项？
环保排污怎么申请？三同时验收怎么办理？
SC分类怎么选择，申请怎么展开？
审图合格证、施工许可证怎么办？
消防一直改革，批文怎么办？
企业安全评价、职卫评价怎么办？

中河建设10多年来一直深耕食品工厂（中央厨房）项目的设计、施工、行政许可咨询全过程服务。我们服务的项目涵盖速冻食品、烘焙食品、调味料、肉制品、饮料、可可咖啡产品、中央厨房等10多个SC类别。我们的团队服务的食品工厂项目超过50个。其中为星巴克、西贝、王家沙、新荣记、味溢食品、翠华餐饮、弗德莱博、蓝瓶咖啡、大昌行、唐恩都乐、美珍香、达美乐、新荣记等知名食品、餐饮企业均为我们的卓越客户。

多年来我们一直确保我们全过程服务的客户，安全、合规、顺畅的取得各类批文、执照。本文就食品工厂（中央厨房）的执照刚需做如下分享。

一、项目怎么立项？
食品工厂（中央厨房）必须在项目选址阶段接洽属地管委会确立项目立项事宜，并就项目“排污指标”确立结论。避免“房子租了，厂开不了”这种尴尬的局面。这个步骤是否选择优质的园区、借力房东资源，或者自上而下政府关系运用，不同企业有不同的办法。一般外企会聘请顾问服务，就选址的工程条件、行政许可条件出具完整的报告。属地政府是否支持食品产业也是食品工厂选址重要指标。

相比与食品工厂项目，中央厨房的申请有一个场地转性使用的批复《工业厂房办理住所登记征求意见书》也是关键文件。

二、环保排污怎么申请？三同时验收怎么办理？

食品工厂（中央厨房）的环保批文涉及三个阶段：污染物排放总量指标申请（我们常说的排污指标）、环境影响报告报表的审批意见（我们常说的环评）、三同时验收。一般来说后两者可以委托咨询公司，如果同时工厂业主有专业的设计服务，那么这两个板块主要是一个标准的程序，会涉及文件撰写、公示、审批等阶段。但是污染物排放总量指标申请这个问题，因为产业政策“批1停2”所以专业的渠道是最为关键。

三、SC分类怎么选择，申请怎么展开？
依据《国家市场监督管理总局2020年第8号文》SC食品生产许可证分为32个类别，其中食品添加剂、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等非常规食品有特别的要求。我们可为食品企业提供前期咨询、进程安排、资料撰写、培训预审等全过程服务。

第一部分：咨询指导安排

第二部分：双方的资料准备

甲方需提供资料：
1.公司营业执照（含食品生产或分装）、法人身份证、房屋产权证或产权证明等复印件
2.产品工艺及相关生产参数、生产及检验设备的型号厂家等相关信息
3.公司人员主要管理人员的姓名身份证号、学历、专业、健康证
乙方需提供服务：
1.厂房布局设计的指导
2.工艺流程、管理手册、申请书等相关SC申报材料的编写
3.SC审查相关表格的编写及SC审查前培训

四、审图合格证、施工许可证怎么办？

作为总包单位，我们力求为业主提供全方位服务，让业主省心省力，聚焦于项目经营。我们总包的项目全过程提供住建之项目信息登记、合同备案、审图合格证、施工许可证、竣工验收。




五、消防一直改革，批文怎么办？

改革以后消防局并入应急管理部门。建设项目的消防管理也有了相应的变化。目前建设项目图纸审批有住建程序规定，取得审图合格证。项目竣工验收时住建部分有安质监组、消防组分别验收。项目属于公众聚集营业场所（如餐厅项目）的，有应急管理部门出具《公众聚集场所投入使用、营业前消防安全检查意见书》（我们常说的开业检）。

六、企业安全评价、职卫评价怎么办？
这个板块连同应急预案，往往外资企业比较重视。因为涉及专家评审，一般有专业机构提供服务。相应的步骤如下：